2010年 08月 01日
イノシシから肉団子
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8月に入りました。毎日暑いですね。それでも知多から春野に移住した私たちにとっては、春野の夏は快適です。夜は布団をかぶって寝ています。
一昨日大量に手に入った猪肉。あまり肉の好きでない私は、これまでは猪肉が手に入ると、調理から食べるところまでだいちゃん専門。今回も、やや途方にくれましたが、命をありがたくいただかねばならない、と心を入れ替えました。
そして、暑い中、揚げ物を敢行してできあがった一品がこちら。
お弁当のおかずの主役となるミートボールですが、よく湯煎すれば食べられるような真空パックで売られています。けれど、この肉団子は、なんと一頭のイノシシを捕まえて殺すところから始まっているのです。真空パックのミートボールだって、元をたどれば生きていた豚さんですが、日常、そこまでは考えません。
最後に清太です。最近指をちゅぱちゅぱ吸って、指をくわえたまま眠ることが多いです。
一昨日大量に手に入った猪肉。あまり肉の好きでない私は、これまでは猪肉が手に入ると、調理から食べるところまでだいちゃん専門。今回も、やや途方にくれましたが、命をありがたくいただかねばならない、と心を入れ替えました。
そして、暑い中、揚げ物を敢行してできあがった一品がこちら。
お弁当のおかずの主役となるミートボールですが、よく湯煎すれば食べられるような真空パックで売られています。けれど、この肉団子は、なんと一頭のイノシシを捕まえて殺すところから始まっているのです。真空パックのミートボールだって、元をたどれば生きていた豚さんですが、日常、そこまでは考えません。
最後に清太です。最近指をちゅぱちゅぱ吸って、指をくわえたまま眠ることが多いです。
by uno_daisuke513
| 2010-08-01 17:05
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